Mới đây, một trong những câu nói bất ngờ lan truyền trên mạng xã hội chính là “Kim chi ao đỏ”. Để có thể kim chi đỏ là gì?, tại sao bạn lại thu hút sự chú ý của nhiều người như vậy? Cố lên ĐẢO NGƯỢC Cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây và giải đáp thắc mắc.
Nội dung của bài viết [Ẩn]
Áo đỏ kim chi trên mạng xã hội là gì?
1. Kim chi đỏ trên Facebook, TikTok là gì?
Mới đây, câu nói “kim chi đỏ” được lan truyền chóng mặt trên TikTok và gây được nhiều sự chú ý trong cộng đồng mạng. Câu nói được trích từ một video của người dùng tên Linda trong video của cô ấy về vị ngon của kim chi khi cô ấy thưởng thức nó với mì gói.
Trong video, Linda vô cùng ngạc nhiên khi mở gói kim chi và nói: “Kim chi đỏ khói!”. Câu trích dẫn nhanh chóng trở thành biểu tượng và lan truyền trên các video Facebook và TikTok khác.
2. Ý nghĩa của thành ngữ “kim chi đỏ”.
Ý nghĩa của cụm từ “kim chi đỏ” thể hiện sự khen ngợi và ngưỡng mộ hương vị thơm ngon, độc đáo của kim chi. Màu sắc đặc trưng của Kimchi được gợi lên bởi thành ngữ “đỏ ngựa”, tượng trưng cho sự tươi sáng và quyến rũ.
Từ này đã lan truyền và được sử dụng trong nhiều ngữ cảnh khác nhau. Kỷ niệm một bữa ăn ngon hoặc mô tả sự hùng vĩ và hấp dẫn của một cái gì đó.
3. Người nói kim chi đỏ là ai?
Người nói “kim chi đỏ” là Linda, tên thật là Mai Kim Trí, sinh năm 1995. Cô gái này thu hút sự chú ý không chỉ bởi nhan sắc nổi bật mà còn bởi những phát ngôn, tranh cãi gây tranh cãi trong đời sống cá nhân. Linda có sức ảnh hưởng đáng kể đến giới trẻ và có một lượng lớn người hâm mộ luôn sẵn sàng ủng hộ, theo dõi cô trên mạng xã hội.
Dù không hoạt động showbiz sôi nổi như Hương Giang Idol hay Lâm Khánh Chi nhưng Chung Gia Hân vẫn có tiếng nói lớn trên mạng xã hội. Đặc biệt là trong việc bênh vực và ủng hộ ca sĩ Thủy Tiên. Anh tự nhận mình là fan trung thành của Thủy Tiên và luôn đồng hành cùng anh trong mọi hoàn cảnh.
Tại sao từ “kimchi đỏ” lan rộng?
Từ “kimchi đỏ” trở nên lan truyền chủ yếu là do sự nổi tiếng và sự quan tâm đặc biệt dành cho Linda. Linda có sức ảnh hưởng mạnh mẽ trên mạng xã hội và mọi hoạt động, đặc biệt là lời nói của cô đều được chú ý và chia sẻ rộng rãi.
Với lượng người hâm mộ đông đảo, Linda có khả năng lan truyền nhanh chóng bất kỳ nội dung nào cô chia sẻ. Câu nói “kim chi đỏ” là một trong những châm ngôn nổi tiếng của Linda với ý nghĩa tích cực và thú vị. Kể từ đó, nó đã thu hút sự chú ý của cộng đồng mạng và trở thành món đồ hot được chuyền tay, chia sẻ rộng rãi.
Kim chi – món ăn truyền thống độc đáo
1. Kim chi là gì?
Kimchi là một món ăn truyền thống của Hàn Quốc được làm từ các loại rau và gia vị ngâm chua, lên men. Ban đầu, kim chi được dùng để bảo quản rau củ trong một thời gian dài. Nhưng giờ đây, kim chi đã trở thành món ăn ngon nổi tiếng khắp thế giới.
2. Nguyên liệu cơ bản của kim chi
Nguyên liệu làm kim chi cải thảo Hàn Quốc:
2 bắp cải lớn
130 g hành lá
120 g hành tây
2 củ cà rốt
100 g tỏi
2 củ hành tây
1 lát gừng nhỏ
300 g táo
120 g ớt bột Hàn Quốc
30 g ớt bột Việt Nam
70 g bột nếp
Một ít tôm khô
Một ít mè
Gia vị: nước mắm bào ngư, muối, muối ăn.
3. Cách làm kim chi cải thảo Hàn Quốc
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Đầu tiên, bạn cắt bắp cải làm đôi hoặc làm 4 rồi rửa sơ qua -> Cà rốt rửa sạch, thái miếng nhỏ -> Dưa leo và sắc thái miếng -> Táo gọt vỏ, xắt miếng nhỏ -> Băm nhỏ tỏi . và hành tím (cắt múi cau) -> Gừng gọt vỏ, thái nhỏ -> Ngâm nước với tôm khô cho mềm.
Lưu ý: Khi mua bắp cải nên chọn bắp có lá tươi, không bị dập, héo. Nếu có điều kiện, bạn hãy chọn loại cải bẹ tròn của Đà Lạt, lá dày và dai để món kim chi được ngon hơn.
Bước 2: Dưa bắp cải
Sau đó bạn cho 2 thìa muối vào 1 lít nước -> Tiếp tục hòa tan hết -> Sau đó cho cải thảo vào hỗn hợp nước muối và dùng tay chà xát cải thảo để nước muối ngấm vào trong. vỏ bọc. Thao tác này giúp cải thảo thấm đều nước muối và tạo thành kim chi cải thảo thành phẩm.
Sau khi ngâm cải thảo muối, vớt cải thảo ra khay. Dùng tay tách từng bẹ bắp cải và xát lớp muối sần sùi trên bề mặt. Cẩn thận, xát thêm muối vào bên trong lõi bắp cải. Hãy nhẹ nhàng và tránh chà xát quá nhiều. Đây là bước quan trọng, đảm bảo muối phủ đều lên từng bắp cải. Lượng muối này sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị kim chi của bạn.
Sau khi xát muối hột, bạn cho bắp cải vào thau nước muối đã chuẩn bị sẵn trước đó và ngâm ít nhất 2 tiếng để bắp cải thấm. Nếu dư thời gian, bạn có thể ngâm 5 tiếng để có được thành phẩm tốt nhất.
Bước 3: Nấu bột nếp
Sau đó, bạn bắt đầu bắc nồi lên bếp, sau đó cho 500ml nước lọc và 70g bột nếp vào nồi khuấy đều cho bột tan hết thì mới bật bếp. Nhớ khuấy liên tục để không bị vón cục dưới đáy nồi.
Khi bột trở nên đặc và sệt lại là bột đã chín. Sau đó tắt bếp và để bột nguội hoàn toàn trước khi sử dụng.
Bước 4: Kiểm tra và rửa cải
Sau khi ngâm bắp cải trong ít nhất 2 giờ, vớt ra và dùng tay xé nhỏ bắp cải. Bắp cải chín nếu da mềm, không bị dập và có màu trắng đục. Nếu lá bắp cải có màu trắng trong suốt nghĩa là bắp cải đã được ngâm trong nước không có muối.
Tiếp theo, rửa bắp cải dưới vòi nước chảy khoảng 5-6 lần để loại bỏ vị mặn. Bạn có thể bẻ thử xem, nếu cải vẫn còn mặn quá thì rửa lại cho đến khi cải vừa miệng.
Sau khi rửa sạch, dùng tay bóp nhẹ bắp cải rồi để ráo. Nếu có thời gian, bạn có thể đem bắp cải ra phơi nắng cho khô thêm. Khi ngâm kim chi, củ cải sẽ giòn hơn.
Bước 5: Cho hỗn hợp kim chi vào trộn đều
Cuối cùng, bạn chuẩn bị các nguyên liệu như táo, hành, tỏi, gừng, tôm khô (đã làm mềm), 1/2 thìa cà phê bột ngọt và 50ml nước mắm. Sau đó cho tất cả các nguyên liệu này vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn cho đến khi thu được hỗn hợp nhuyễn mịn.
Bước 6: Xào kim chi
Tiếp theo, bạn chuẩn bị một tô lớn và găng tay để quá trình thực hiện được thuận lợi, đảm bảo vệ sinh và tránh bị bỏng do ớt bột.
Sau đó cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị trước đó gồm hành tây, hành lá, cà rốt, hỗn hợp xay nhuyễn, bột gạo nếp để nguội, ớt bột Hàn Quốc và tiêu Việt Nam vào tô trộn đều.
Trộn kim chi là một trong những bước quan trọng nhất. Cho bắp cải vào tô trộn đều, từ trên xuống dưới và từ ngoài vào trong. Chú ý sơ chế kỹ từng lớp vỏ để gia vị ngấm đều thì món kim chi mới ngon. Sau khi trộn đều, dùng lá bắp cải bọc lại và cho vào hộp. Đổ phần nước sốt còn lại vào hộp và đóng nắp để bảo quản.
Khi thời tiết ấm áp, để kim chi lên men ở nhiệt độ phòng trong 1 ngày, sau đó cho vào tủ lạnh và dùng dần. Khi thời tiết ấm hơn, hãy để kim chi ở nhiệt độ phòng trong 2 ngày trước khi cho vào tủ lạnh.
Ghi chú: Kim chi để ngoài càng lâu thì kim chi lên men càng nhanh và càng chua.
Bước 7: Thành phẩm
Sau 2 ngày, kim chi đã sẵn sàng để sử dụng. Khi ăn, cắt nhỏ và thêm một ít mè rang để tăng hương vị thơm ngon. Món kim chi mặn theo công thức này thực sự giòn và cay, có vị chua ngọt vừa phải và một chút gia vị để lại cảm giác dễ chịu trên đầu lưỡi. Chỉ cần ăn một miếng là bạn sẽ muốn ăn mãi.
Món kim chi này có thể dùng ăn kèm hoặc dùng để làm các món ăn khác như canh kim chi hay cơm rang kim chi đều tạo nên sự thú vị cho món ăn.
Nếu không có nhiều thời gian, bạn cũng có thể thưởng thức kim chi bắp cải đóng gói thông qua các sản phẩm có bán tại siêu thị hoặc cửa hàng tạp hóa địa phương.
Red Pond Kimchi trong ẩm thực Hàn Quốc
1. Kimchi Ao Đỏ và văn hóa Hàn Quốc
Kim chi ao đỏ không chỉ là món ăn đặc trưng của Hàn Quốc mà còn đóng vai trò quan trọng trong văn hóa ẩm thực của đất nước này. Kimchi là biểu tượng của sự gắn kết gia đình và là một phần không thể thiếu trong hầu hết các bữa ăn của người Hàn Quốc, kể cả bữa sáng.
Sử dụng kim chi ao đỏ trong món ăn không chỉ mang lại hương vị độc đáo mà còn thể hiện tinh thần đoàn kết, truyền thống và văn hóa Hàn Quốc.
2. Cách sử dụng kim chi đỏ trong thực phẩm?
Kim chi áo dài đỏ có thể được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau tạo nên hương vị độc đáo và thú vị. Trong số đó, kim chi jjigae là một trong những cách sử dụng phổ biến nhất. Đây là món canh hầm truyền thống của Hàn Quốc với hương vị đậm đà và thơm ngon từ kim chi đỏ.
Ngoài ra, kim chi đỏ cũng thường được dùng để tạo hương vị cho các món xào, mì, bánh mì, cơm chiên và cả pizza. Sự đa dạng trong cách sử dụng kim chi đỏ trong ẩm thực Hàn Quốc mang đến cho món ăn hương vị độc đáo và hấp dẫn thực khách.
3. Sự đa dạng và linh hoạt của kim chi đỏ
Kimchi ao đỏ rất đa dạng và linh hoạt, cho phép nó được điều chỉnh theo sở thích và yêu cầu của từng cá nhân. Theo đó, mỗi người có thể tự điều chỉnh độ cay, chua và các thành phần khác trong món kim chi ao đỏ theo sở thích của mình. Chính điều này đã khiến kim chi đỏ trở thành một món ăn có thể thay đổi và tùy biến theo khẩu vị của mỗi người.
Ngoài ra, kim chi ao đỏ cũng đủ linh hoạt để thêm hương vị cho các món ăn khác và tạo ra một biến thể đặc biệt. Từ áo dài đỏ truyền thống cho đến những phiên bản cách tân hiện đại, sự đa dạng và linh hoạt của áo dài đỏ mang đến sự phong phú và hấp dẫn cho ẩm thực Hàn Quốc.
Qua những thông tin trên hi vọng bài viết sẽ giúp giải đáp được câu hỏi “Kim chi đỏ là gì”. Từ đó, học cách sử dụng các cách diễn đạt phù hợp và nấu kim chi Hàn Quốc đích thực tại nhà.
999+ tài khoản GPT Chat miễn phí, Acc OpenAI Free 100% đăng nhập thành công
thẻ:
Áo đỏ kim chi trên facebook là gì. chim ác là gìThái Châu là gì?mận trong tiktok là gìCó gì trên Facebook?Ước mơ của Tuyền là gì trên Facebookcái gì dính mãi trên tiktoktừ điển malaysia
